Ferme de fleurs de chrysanthèmes

Le chrysanthème est l'inflorescence principale du Chrysanthemum morifolium Ramat.

Loin de toute pollution, Boherbs a choisi Linyi comme site de production de chrysanthèmes, dans le seul but d'offrir à ses clients des chrysanthèmes de la meilleure qualité. La production de chrysanthèmes à Linyi est relativement modeste, mais leur prix, légèrement supérieur, est justifié par leur qualité exceptionnelle. Les chrysanthèmes Boherbs sont parfumés, savoureux et riches en nutriments.

Méthode de traitement :

Le traitement du thé de chrysanthème comprend quatre méthodes : séchage à l’air, séchage, séchage à la vapeur et cuisson.

La période de floraison du chrysanthème étant plus courte, environ 20 jours, il convient de choisir la méthode de traitement appropriée.

1. Séchage à l'air libre : début novembre, lorsque la plupart des fleurs sont arrivées à maturité, choisissez une journée ensoleillée et cueillez-les l'après-midi. Répartissez les fleurs en bouquets de 2 à 3 cm et suspendez-les à l'ombre pour les faire sécher. Une fois toutes les fleurs séchées, le produit est prêt.

2. Séchage au soleil : étalez les fleurs récoltées sur une étagère et laissez-les sécher pendant 1 à 2 mois. Coupez les fleurs et vaporisez-les d’eau claire à raison de 2 à 4 kg pour 100 kg. Une fois les fleurs uniformément humides, le séchage sera terminé.

3. Cuisson à la vapeur et séchage : placez les chrysanthèmes frais cueillis dans un cuiseur vapeur (avec un couvercle d’environ 3 cm d’épaisseur) et faites-les cuire à la vapeur pendant 4 à 5 minutes. Retirez-les et placez-les sur un rideau de bambou pour les exposer au soleil sans les remuer. Après 3 jours de séchage, retournez-les une fois. Après 6 à 7 jours de séchage, empilez-les et laissez-les sécher à l’air libre pendant 2 jours, puis exposez-les au soleil pendant 1 à 2 jours. Lorsque le cœur de la fleur est complètement durci, les chrysanthèmes sont parfaitement secs et prêts à être utilisés.

4. Cuisson : les chrysanthèmes frais seront achetés dans une grange, placés à l’ombre d’un abri en bambou, sous un paravent (ou dans un magasin spécialisé dans les produits ignifuges), d’une épaisseur de 3 à 5 cm, à environ 60 °C.℃ Cuisson à température contrôlée, retourner partiellement, sécher au soleil à 90 %, puis laisser sécher complètement. La camomille est cuite.

Norme de qualité des chrysanthèmes de Boherbs :

Fleur de forme parfaite, pétales épais, taille uniforme ; exempte de gel, de moisissure, de fleurs crues (temps de cuisson à la vapeur insuffisant, ce qui entraîne des fleurs brûlées par le soleil) ou de fleurs en soupe (excès d’eau dans la casserole lors de la cuisson à la vapeur, ce qui entraîne des fleurs brûlées et brunies) ; après l’éclosion des bulles, les pétales sont blancs, les étamines d’une couleur jaune foncé uniforme ; liqueur limpide, jaune clair, parfum vif, légèrement amère.