Quel est l'effet du trempage des baies de goji dans de l'eau et de la soupe bouillante ?
On ne peut pas dire qu'il n'y a pas de nutrition.
En théorie, il vaut mieux manger que pas, mais cela réduira certainement sa valeur nutritionnelle avec cette méthode.
Prenons l'exemple des vitamines. La plupart des vitamines sont solubles dans l'eau et sont facilement détruites lorsqu'elles sont exposées à la chaleur. Cependant, la baie de Goji contient également beaucoup de vitamines et de contenu chez les personnes âgées. Il est bon de boire du thé ou de faire de la soupe. Sous une température aussi élevée, les vitamines qui peuvent conserver complètement la valeur nutritionnelle ne sont certainement pas aussi bonnes que de les manger directement. Le carotène ne résiste pas non plus aux températures élevées.
Par conséquent, manger directement peut absorber plus de valeur nutritionnelle.
En raison de l'influence de la température de l'eau, du temps de trempage et d'autres facteurs, seule une partie des ingrédients médicinaux des baies de goji peut être libérée dans l'eau ou la soupe.
Manger directement avec la bouche absorbera plus complètement les nutriments contenus dans la baie de goji, ce qui est plus propice aux effets sur la santé des baies de goji.
Généralement, les adultes en bonne santé devraient manger environ 20 grammes de baies de goji par jour ; si vous mâchez des baies de goji, la quantité consommée doit être réduite de moitié.
Si vous n'aimez vraiment pas'Si vous ne voulez pas mâcher des baies de goji, ajoutez d'autres aliments lorsque vous faites tremper les baies de goji pour les rendre plus nutritives.
