Comment juger de la qualité de la baie de Goji ?
Tout d'abord, distinguez-vous de la couleur.
La couleur du fraisbaie de gojivarie d'un endroit à l'autre, mais la couleur est douce, brillante et pleine de viande, tandis que la plupart des goji teints sont de vieux produits des années précédentes. D'un point de vue sensoriel, la viande est pauvre et terne, mais l'aspect est brillant et attrayant. En particulier, l'ensemble du goji chinois teint est rouge, et même la petite tache blanche dubaie de gojile pédicelle est rouge, tandis que le pédicelle normal de la pointe du goji chinois est principalement jaune ou blanc, et le pédicelle du goji chinois teinté de pigment est rouge. La plupart du goji chinois coloré ou teint au soufre est rouge vif, tandis que le goji chinois authentique est principalement rouge foncé, et le goji chinois coloré se sentira collant, mais pas le goji chinois authentique.gbaie d'ojia également des fruits d'été, différents en dureté sèche et humide, la couleur des fruits d'automne est relativement sombre, douce, faites attention à quel type de couleur de goji chinois ne sera pas trop brillante.
Pour certains goji chinois de bonne qualité, la couleur positive est rouge violacé foncé, il n'y a pas de point noir, l'écart de qualité est divers et le point noir est plus. Dans le même temps, le pédicule de la pointe du goji chinois normal est jaune ou blanc, tandis que le goji chinois teint est jaune ou blanc car le goji chinois teint avec un pigment a particulièrement peur de l'eau. Il est suggéré de mettre quelques grains de goji chinois dans l'eau lors du choix et de l'achat du goji chinois. Ou frotter délibérément avec les mains mouillées, si la couleur s'estompe, cela signifie qu'un pigment a été utilisé. Ensuite, nous pouvons voir à partir du nombril du goji chinois (la séparation du fruit et de la tige) que le goji chinois normal est blanc, le nombril du goji traité au soufre est jaune et le nombril du goji chinois coloré est rouge.
Deuxièmement, faites la distinction avec la forme.
Baie de gojiprend des grains gros et pleins comme qualité supérieure. Parce que le trempage avec de l'alun rendra le fruit du goji chinois plus gros, de nombreuses entreprises utilisent cette méthode. Mais le goji chinois imbibé d'alun est facile à distinguer. Si ce type de goji chinois est exposé à la lumière, il y aura un point de cristal brillant à la surface du médicament.
Troisièmement, distinguer de l'odeur.
Certains commerçants peu scrupuleux fumigent avec du soufre afin de rendre brillante la couleur du goji chinois. Généralement, la baie de goji fumée avec du soufre aura une odeur aigre ou piquante évidente, et le goji chinois de bonne qualité aura un arôme naturel unique. Pour le goji chinois fumigé au soufre, il vous suffit de saisir une main et de la couvrir des deux mains pendant un moment, puis de la mettre sous votre nez et de la sentir. Si vous pouvez sentir l'odeur irritante, vous pouvez être sûr qu'elle a été fumigée par le soufre. Pas de goût piquant, piquant, ce qui prouve que la quantité de soufre utilisée en fumigation n'est pas très importante.
